Teamleitung (m/w/d) - Schwerpunkt Küche (m/w/d)
The Job
Alex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste. Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker haben bei uns keinen Platz - dafür Struktur, Qualität und Teamgeist.
Unser Standort Flensburg liegt zentral in der Innenstadt nahe der Förde, mit offener Küche und großzügiger Außenterrasse. Wir arbeiten in einem systemgastronomischen Umfeld mit klaren Standards, kurzen Entscheidungswegen und viel Eigenverantwortung
Das bieten wir dir
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
- Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept
- Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege
- Leistungsgerechte Vergütung
- Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens
- Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und Freunde
Your Tasks
Führung & Organisation
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
- Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Administration & Standards
- Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren
- Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen
- Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten
- Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)
Operative Mitarbeit
- Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche
- Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft
- Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
- Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Your Profile
- Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie
- Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie
- Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Technische Affinität (z. B. Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)
- Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung
- Freundliches, souveränes Auftreten - auch im direkten Gästekontakt
The Job - Your Benefits
We know that you need to be happy and have time for family and private life. Because only then can you do a top job, we create an environment for a job like no other - your dream job in gastronomy. With us, you are not just an employee, but part of an extraordinary team! You can live out your individual strengths and be yourself.
Simple, authentic, good!
- Bikeleasing uvm. Wir bezuschussen dir deine Mitgliedschaft im Fitnessstudio, bieten dir Bikeleasing und vermögenswirksame Leistungen.
- Faire Vergütung Bei uns bekommst du nicht nur eine übertarifliche Bezahlung, sondern auch kostenlose Getränke sowie Mitarbeiterrabatte.
- Work-Life-Balance Wir bieten dir eine 4-Wochen-Dienstplanung und die Möglichkeit, deinen Urlaub ein ganzes Jahr im Voraus zu planen. Du hast an Sonn- und Feiertagen frei und wechselnde Schichten sorgen für Abwechslung!
- Ausbildung Erfahrene Ausbilder:innen und dein persönlicher Work-Buddy stehen dir stets zur Seite. Werde Teil eines tollen Teams, das auf klare Strukturen, persönliche Entwicklung und Spaß am Arbeitsplatz setzt.
- Wertschätzung Wir lieben unser Team und feiern gerne gemeinsam Erfolge. Unsere Mitarbeiterfeste sind legendär und sorgen für unvergessliche Erlebnisse!
Sound interesting?
Du hast Lust bekommen mit uns zusammen unseren Gästen den Tag zu verschönern? Dann los, schick uns deine Bewerbung an jobs@alex-kitchen.de. Statt deines Lebenslaufs, kannst du uns auch gerne den Link deines Xing oder Linkedin Profils zusenden.
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