Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d)

Unternehmen:
BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme)
Dienstort: Seedorf
Stellenbeschreibung:

• Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)".
• Sie sind für die Leitung der Truppenküche verantwortlich.
• Sie beaufsichtigen die Speisevorbereitung, -produktion und -ausgabe einschließlich der Reinigung und Abfallentsorgung.
• Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Abnahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und Verpflegungsplanung) zuständig.
• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, die Personalführung, die Betriebswirtschaft, das Verpflegungsfachcontrolling, die Kundenbetreuung und die Fort- und Weiterbildung.
• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten (m/w/d) wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterialien und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Die Teilnahme an regelmäßigen weiterführenden (auch mehrtägigen) Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist ab dem 01.04.2026 zu besetzen.WAS FÜR SIE ZÄHLT
• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:
WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister (m/w/d) (IHK-geprüft).
• Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne von §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an den/ die Stelleninhaber/in (m/w/d) stellt: Bildschirmarbeit, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 Grad bis +35 Grad), Lärm, Feuchtigkeit und Gerüche, Umgang mit heißen (über 70 Grad) und kalten (unter -18 Grad) Produkten.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.ERWÜNSCHT
• Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter (m/w/d) bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d).

Ergänzende Informationen:
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme)
-Personalmanagement-
04261-188-2130 (Frau Hoffmann)
04261-188-2120 (Frau Menk)
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