Koch/Köchin

Die „Alte Moorhütte“ ist ein traditionsreiches Ausflugslokal am Steinhuder Meer, das für seine regionale Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine*n engagierte*n Koch/Köchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen: Verantwortlich für die Zubereitung von Gerichten im à la carte-Betrieb, einschließlich Dauerspeisenangebot sowie Sonder- und Saisonkarten.
• Vorbereitung: Selbstständige Vorbereitung und Konservierung von Speisen
• Teamführung: Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen, Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer angemessenen Küchenhygiene nach HACCP-Standard.
• Warenwirtschaft: Annahme und lebensmittelgerechte Lagerung von Waren, Kontrolle des Wareneingangs und Mitwirkung bei Inventuren.
• Kreative Mitgestaltung: Einbringung eigener Ideen für Gerichte auf Sonder- und Saisonkarten.
• Teamarbeit: Bereitschaft, Kolleg*innen in anderen Aufgabenbereichen zu unterstützen.

Ihr Profil

• Fachkenntnisse: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige nachweisbare Berufserfahrung im beschriebenen Aufgabengebiet.
• Kreativität: Interesse an der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote.
• Weiterbildung: Bereitschaft zur Weiterbildung, z. B. in vegetarischer/veganer Küche, Räuchern oder Backen.
• Teamfähigkeit: Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeiten.
• Belastbarkeit und Organisationstalent
• Mobilität: Aufgrund der Lage des Lokals ist ein eigener PKW von Vorteil.

Wir bieten

• Arbeitszeit: geregelte Arbeitszeiten in einer Vier-Tage-Woche. In der Vor- und Nachsaison freie Wochenenden nach Absprache.
• Vergütung: Bezahlung nach Qualifikation gemäß Entgelttarifvertrag des DEHOGA Niedersachsen.
• Probezeit: 3 Monate.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Nach Einarbeitung und gegenseitigem Einverständnis Möglichkeit zur Übernahme von Verantwortung in Bereichen wie Personalplanung, Planung von Sonder- und Saisonangeboten sowie Warenbestellung.
• Unterstützung: Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft vor Ort, sofern benötigt.
• Arbeitsumfeld: Familiäres Arbeitsumfeld in einem motivierten Team und ein attraktiver Arbeitsplatz direkt am Steinhuder Meer.

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit:

• Anschreiben
• Lebenslauf
• Ausbildungsnachweisen
• ggf. Nachweisen über berufliche Erfahrungen und Weiterbildungen