Demi Chef de rang (m/w/d)

Wir suchen ab sofort unbefristet eine/n
Demi Chef de Rang (m/w/d) in Vollzeit, 39 Std./Woche.
Einsatzort: THE LIBERTY Hotel Bremerhaven - Fine Dining by Phillip Probst & Mulberry St, Columbusstraße 67, 27568 Bremerhaven.
Das Fine Dining by Phillip Probst und das Mulberry St gehören zum THE LIBERTY Hotel Bremerhaven, einem Bestandteil der Raphael Hotels. Das Fine Dining by Phillip Probst steht für gehobene Küche mit kreativer Experimentierfreude - der renommierte Küchenchef Phillip Probst strebt mit seinem Team nach dem ersten Michelin Stern für Bremerhaven und ist seit 2024 Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs. Das Restaurant überzeugt mit einem 4 bis 7 gängigen Menü in stilvoller Atmosphäre direkt am Neuen Hafen, mit bodentiefen Fenstern, exzellenter Qualität und erstklassigem Service mit einer großen Weinauswahl.
Daneben bietet Mulberry St - Casual Food eine kreative, saisonale und nachhaltige Küche im lässigen Stil: täglich wechselnde 3-Gänge-Menüs, konsequenter Low-Waste-Ansatz und ein vielfältiges, urban inspiriertes Speisenangebot.

Sie sind verantwortlich für:

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im Fine Dining und Casual Dining.
• Mitarbeit beim Serviceablauf in Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang.
• Sicherstellung eines herzlichen, zuvorkommenden und fachgerechten Gästeservices.
• Mitwirken bei der Wein- und Getränkeberatung in Zusammenarbeit mit unserer Sommelière.
• Unterstützung bei Events, Menüabenden und besonderen Anlässen.
• Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards.
• Aktive Teamarbeit mit Platz für eigene Ideen.

Wir freuen uns auf Sie, wenn Sie:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mitbringen.
• Bereits Service-Erfahrungen haben - idealerweise in gehobenen Resrtaurants.
• Gastgeberqualitäten, Freude am Umgang mit Menschen und ein gepflegtes Erscheinungsbild haben.
• Ein Teamplayer sind und mit Leidenschaft in der Gastronomie arbeiten.
• Interesse an Fine Dining, Wein und hochwertigen Produkten haben.
• Selbstständig, strukturiert und verantwortungsvoll arbeiten.

Das können wir Ihnen bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem mehrfach ausgezeichneten Restaurant (angestrebter erster Michelin Stern für Bremerhaven).
• Tarifliche Vergütung, Weihnachts- und Urlaubsgeld, Lohnzuschläge für Sonn- und Feiertage.
• Geregelte Arbeitszeiten, Heiligabend frei, elektronische Zeiterfassung.
• Ein modernes, ambitioniertes Unternehmen mit flachen Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe.
• Familiäres und motiviertes Team mit großem Zusammenhalt.
• Individuelle Weiterbildungsförderung: interne und externe Schulungen, Karriereplanung.
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich weiterzuentwickeln.
• Family & Friends Raten in allen Raphael Hotels.