Chef de Partie (m/w/d)

Bürgerpark 1, 28209 Bremen
ab 01.09.2026

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens und Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisenangebote und Menüs
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Einhaltung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine, Auszubildenden und Praktikanten
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis unserer Gäste

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und gehobene Gastronomie
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Hohes Hygienebewusstsein sowie fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten